
Gerecht | Saus |
---|---|
Aantal Personen | 4 |
Bereidingstijd | 10 min |
Kooktijd | 25 min |
Totale Tijd | 35 min |
Ingrediënten
- 100 ml witte wijnazijn
- 50 ml witte wijn
- 1/2 sjalot
- 2 el room
- 150 g klontjes boter
Bereidingswijze
- Versnipper een halve sjalot.
- Doe de witte wijnazijn en witte wijn samen met de versnipperde sjalot in een kookpot en reduceer het geheel tot de helft.
- Zeef de reductie.
- Meng 4 el van de reductie met de room en roer de klontjes boter stelselmatig onder het mengels.
Aanbevolen Producten
€62,95